料理家歴50年。地元・福岡の自宅に備えたキッチンスタジオのほか、東京・西麻布にもキッチンスタジオを構えて、東京・福岡をアクティブに往復する、自称”空飛ぶ料理家”としてパワフルに活躍してきた村上祥子。
　６年前に夫に先立たれ、ひとり暮らしがスタート。メディアの潮目を変わったことを感じ、５年前に西麻布のスタジオはクローズ。「地元に恩返しを」と福岡を活動場所として、今はこどもやシニアのための料理教室を精力的に行っています。
　自らも、後期高齢者となり、自分ひとりのためのごはんづくりを工夫する日常の中で、「早・うま・簡単」のマグカップ料理や１人分冷凍パックなど新しいアイデアを生み出しました。それをシニア料理教室で教えると大評判になり、再びメディアの取材依頼が増えて、多忙な毎日が続いています。
　78歳の人生で様々な経験を経て至った今の心境、「シニアのひとり暮らし」を楽しむための考え方、マグカップ料理や１人分冷凍パックのレシピ、買ってきたお惣菜をヘルシーに食べる工夫など、リアルな食生活アドバイスも合わせて１冊の本になりました。

[目次]
●78歳、村上祥子の日常をお見せします
●はじめに
●第１章　78歳、こんな毎日を過ごしています
●第２章　今の私を動かす記憶
●第３章　やめたこと　始めたこと
●第４章　すべてが見える！シンプルキッチンのすすめ
●第５章　仕事とともに生きる
●第６章　自分らしい「終活DAYS」
●おわりに
●村上祥子式　ひとりでも毎食ちゃんと食べる簡単レシピ