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キッチハイク!
突撃!世界の晩ごはん

山本 雅也

判 型:四六判
頁 数:240ページ
ISBN:978-4-08-781626-6
価 格:本体1,600円+税
発売日:2017年04月26日

見知らぬお宅のキッチンをヒッチハイクした男の
世界食卓探訪交遊録

  • 各種メディアやSNSで話題 料理をつくる人と食べる人をつなぐWebサービス KitchHikeとは?
  • 著者 山本雅也があの人と!? 「キッチハイク! 突撃!世界の晩ごはん」出版記念 対談トークイベントの情報はこちら!
「あなたのおうちでごはんを食べさせてくれませんか?」450日かけて世界を一周、見知らぬお宅を訪ねてごはんを食べ、国籍や宗教の違う人たちと食卓を囲む。世界の家庭のキッチンをヒッチハイク=キッチハイクした男がつづる、食卓探訪交遊録。著者・山本雅也は、各種メディアやSNSで注目を集める、料理をつくる人と食べる人をつなぐWebサービス「KitchHike」の共同代表。

【目次】
★まえがき~クアラルンプール~
★アジア・オセアニア編(ナコーンパトム/バンコク/セブ/台北/インヴァロック/ロトルア/オークランド/バンダルスリブガワン/シギリヤ/バンガロール)
★北中南米編(サンフランシスコ/メキシコシティ/アンティグア/ハバナ/クスコ/ラパス/リオ・デ・ジャネイロ/コロニア・デル・サクラメント/メンドーサ/バルパライソ)
★北アフリカ・ヨーロッパ編(フェズ/バレンシア/リスボン/ロンドン/レンヌ/コペンハーゲン/ストックホルム/タリン/リガ/ウィーン)
★韓国・日本編(済州島)
★あとがき

【本書に登場! 山本雅也がキッチハイクした家庭料理】ナシ・レマッ、プラーヌンマナーオ、エスカベッチェ、パブロバ、アンブヤット、トルティーヤ、キヌア、ムケッカ、ファロッファ、プッチェーロ、パリージャ、カスエラ、ホブス、トルティージャ、オルチャータ、バカリャウ・ア・ブラス、ハギス、アブサン、フレスケタイ、ヘムルテンジャンチゲ、温泉玉子……ほか
著者情報

山本雅也(やまもと まさや)

1985年東京都生まれ、ニュータウン育ち。早稲田大学卒業後、博報堂DYメディアパートナーズ入社。学生時代から20代前半は、コントの台本を書く。退社後、"キッチハイク"の旅に出る。趣味はビールづくり、浅草探検など。現在、"食"で人をつなぐWebサービス「KitchHike」共同代表。
https://kitchhike.com

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